11月8日・はなまるマーケットの撮影

DSC01545.JPGDSC01547.JPG 11月8日、はなまるマーケットの撮影がありました。富山県は昆布の消費が全国一です。その昆布を使っての料理の撮影で、結構色々とあるものですよ。昆布の用途によって使い方も違ってきます。もちろん醤油、味噌、酢、お酒にも昆布を漬けこみます。するととてもまろやかになりますよ。これお奨めです。昆布巻き、煮物、漬物、おにぎりはもちろん。アルミホイル蒸し、ロース肉の味噌焼き、野菜の昆布〆などなど。放送は、11月15日。時間があったら見てくださいね。写真は昆布料理の数々です。